Muslitos de pavo
taquitos de jamón serrano
piñones
ajo
perejil
almendra frita
ciruelas pasas
orejones
coñac
caldo de carne
una pastilla de carne
aceite de oliva
sal
huevo hilado para decorar
PREPARACIÓN
Programamos menú plancha a 140º y sofreimos primero los muslos y reservamos...
Seguidamente sofreimos los piñones, los taquitos de jamón, un picadito de almendra, ajo y perejil, los orejones, las ciruelas,le echamos un chorrito de coñac y los muslos, ponemos caldo de carne hasta cubrir los muslos por la mitad, añadimos la pastilla y cerramos olla, programamos menú presión vapor, 140º, media presión, 30 minutos, luego yo le puse la tapa horno 15 minutos a 200 para dorarlos un poco, freí unas patatas para acompañar, le eché un poco de huevo hilado y este fue el resultado....
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