Navajas
gamba listada
mejillón
ajo
perejil
fumé
cebolla
una cucharadita de harina
PREPARACION
Hacéis un fumé y reserváis y dejáis enfriar...
Por otro lado en el menú plancha a 140º, sofreis la cebolla, las gambas peladas, el ajo, el perejil, las navajas ya hervidas y peladas, añadis la harina, sofreis todo bien y echáis el fumé ya frio que teniáis reservado, echáis las alubias, los mejillones, removéis y programáis, menú turbo, 30 minutos, temperatura y presión predeterminada, pasado ese tiempo, despresurizáis y a comer...
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