Respuestas

Muchas de vosotras me decís q no pongo algunas cantidades, si no lo pongo,podéis poner lo q queráis, según vuestro gusto, el fumé lo hago con morralla de pescado, una cebolla, un puerro, un tomate y un sofrito de cebolla, galeras, cangrejos, tomate y pimentón y 2 pastillas de caldo de pescado, lo dejas hervir, lo cuelas y listo....
El caldo de la paella, es como el caldo del cocido. Un saludo

MUCHAS GRACIAS

Muchas gracias a todos, he visto q tengo 23.000 visitas, no he podido poner mas recetas porque hemos abierto un bar, DON CHULETON, podéis visitarnos por el facebook, prometo poneros mas recetas nada mas pueda, un saludo para todos

ENSALADILLA RUSA COMPLETA

Ingredientes;

patata
zanahoria
guisantes 
atún
cebolla tierna
aceitunas rellenas sin hueso
huevo duro
mahonesa
aceite de oliva virgen extra
sal
pimiento asado para adornar 
pepinillos en vinagre
cebolletas en vinagre

PREPARACION

Ponemos en la cubeta la patata y la zanahoria cortada a trocitos, los guisantes, los huevos, programamos menú guiso, 130º, media presión, 10 minutos, despresurizamos, pelamos los huevos y mezclamos con el atún, la cebolla tierna cortada en juliana muy fina, las aceitunas cortadas a trocitos, le echamos un poquito de aceite, sal y mahonesa, mezclamos todo bien y le echamos por encima la yema de un huevo a trocitos, aceitunas enteras, pepinillos cortados por la mitad, cebolletas en vinagre  y pimiento asado.... y a comerla....

ENSALADA DE PASTA

Ingredientes:

Pasta
lechuga
mahonesa 
aceite
sal
jamón york a trocitos

PREPARACION

Metes en la cubeta la pasta, un poco de sal y caldo hasta cubrirla, programas menú guiso, 140º, media presión, 8 minutos, pasado ese tiempo despresurizas y mezclas la  pasta con lechuga, con el jamón york, un chorrito de aceite de oliva virgen y mahonesa, está muy buena y es sana...

CALAMARES CON CEBOLLA Y TOMATE FRITO

Ingredientes;

cebolla
calamares
tomate frito
vino blanco
agua
sal

PREPARACION

Rehogas un poco la cebolla en menú plancha, a 140º, añadimos los calamares cortados a trocitos, un poco de tomate frito, un chorrito de vino blanco y dos dedos de agua, cancelamos y programamos menú guiso, 10 minutos, temperatura y presión predeterminada..., despresurizas y listos para comer...

MENESTRA CON BONITO

Ingredientes;

bonito fresco
una bolsa de menestra congelada
aceite
vino blanco
sal

PREPARACION

Metes en la cubeta un chorrito de aceite y sofries en menú plancha a 140º el bonito vuelta y vuelta, luego le añades la sal,  el chorrito de vino blanco, la bolsa de menestra congelada, cancelas y programas, menú turbo, 9 minutos, presión media, 130º, despresurizas y a comer, una comida sana y muy rica...

PURE DE CALABACIN Y QUESO

Ingredientes:

calabacin
patata
zanahoria
media cebolla grande
8 quesitos
una pastilla de caldo de carne
agua

PREPARACION

Metes en la cubeta todos los ingredientes menos los quesitos,le añades dos vasos medidores de agua y programas menú guiso, 130º, media presión, 10 minutos, pasado ese tiempo despresurizas, abres y le añades los quesitos y lo trituras todo bien con la batidora y a comer, está delicioso y muy sano...