ACELGAS CON CEBOLLA Y TOMATE

Ingredientes:

acelgas
ajos
cebolla 
tomate natural triturado
sal
aceite de oliva
azucar

PREPARACIÓN

sofries en menú plancha un poco los ajitos y la cebolla, cuando empiece a estár doradito,echas el tomate, la sal y una pizca de azucar, mueves todo bien y le echas las acelgas cortadas a trocitos, remueves, cierras la olla y programas menú guiso, 130 de temperatura, media presión, 7 minutos, despresurizas y listas para comer, es un plato muy bueno y muy sano....

CHAMPIÑONES SALTEADOS

Ingredientes:

champiñones
ajos
sal
perejil
un chorrito de vinagre


PREPARACION

menú plancha, sofreimos los champiñones, dos ajos a trocitos, y perejil picadito, lo movemos todo bien y cerramos la olla,menú guiso, 10 minutos con temperatura y presión predeterminada, despresurizamos, abrimos la olla y le echamos un chorrito de vinagre, ponemos menú plancha para que se consuma el vinagre y listooos....

POTAGE DE LONGANIZAS

Ingredientes:

Longanizas
Garbanzos
Bacon
Patata
Carlota
huevo duro
aceite
sal
tomate frito

PREPARACIÓN

Menú plancha y sofreimos el bacon y las longanizas, removemos y echamos la carlota, la patata y los garbanzos, removemos y le echamos el huevo duro,
despresurizas, abres y listo para comer.....

VERDURA AL VAPOR

Ingredientes;

Bachoqueta
Cebolla
Patata
Zanahoria
sal
aceite de oliva

PREPARACIÓN

Pones la rejilla en el fondo de la cubeta, rellenas hasta la primera rallita de agua y pones las verduras cortadas a trozos en la cestilla, cierras la olla, programas menú guiso, presión y temperatura predeterminada, 15 minutos, lo sacas le echas sal y aceite y a comer... sano, sano, sano.....

CARACOLES EN SALSA

Ingredientes:

cebolla
caracoles
bachoqueta
tomate natural triturado
sal
azúcar
aceite
hierbabuena
cayena


PREPARACIÓN


Menú plancha, sofríes una cebolla a trocitos, después le echas la bachoqueta a trocitos, el tomate, la sal, la pizca de azúcar, los caracoles, la cayena y la hierbabuena,como opcional, también puedes ponerle trocitos de jamón serrano y un picadito de almendra y ajo, cierras la olla y programas, menú guiso, presión baja, 110º de temperatura, 10 minutos, despresurizas, abres la olla y a chuparte los dedos...

ROSCON DE REYES RELLENO DE CREMA PASTELERA

Ingredientes:

Para el roscón;

90 gr de leche
90 gr de azúcar
1 huevo
35 gr aceite de girasol
25 gr levadura fresca
ralladura de medio limón
ralladura de media naranja
20 ml de agua de azahar
290 gr harina de fuerza

Para la crema pastelera;

1/2 l de leche
4 yemas
120 gr azúcar
50 gr de maicena
piel de un limón
3 cucharaditas de mantequilla

PREPARACION PARA EL ROSCON

Calentar la leche ligeramente, añade el azúcar y apartas del fuego, añades la levadura, las ralladuras del limón y naranja, el aceite, los huevos y el agua de azahar, removemos bien y incorporamos la harina..., amasamos hasta obtener una masa uniforme. Ponemos papel vegetal en el fondo de la cubeta y pincelamos los lados con aceite o mantequilla y metemos la masa, tapamos con un paño húmedo y esperamos a que doble el tamaño, pincelamos con  huevo y ponemos las frutas confitadas.(que se  hacen con 250 gr de azúcar y 200 ml de agua y una naranja y un limón, hervir a fuego lento hasta que se caramelizan). Programamos menú horno, válvula abierta, 140º, 25 minutos, cuando le falten  10 minutos, poner la tapa horno a 175º y listo...

PREPARACIÓN CREMA  PASTELERA

Ponemos a calentar la leche, menos un vaso que reservamos para diluir la maicena, con la vainilla y la piel de limón, cuando empiece a hervir, retiramos del fuego, tapamos con una tapa y reservamos...
Por otro lado, cogemos un bol y batimos las yemas con el azúcar, pasados los 10 minutos destapamos la leche, quitamos la piel de limón y lo volvemos a  poner en el fuego, dejamos que hierva, diluimos la maicena en un vaso de leche y lo incorporamos a los huevos, cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y añadimos el batido, removemos sin parar hasta que espese,le añadimos las 3 cucharaditas de mantequilla, enfriar y a la nervera... Tambien podéis hacerlo en la olla, en tapa abierta, menú guiso, 110º

le

POLLO ENTERO AL HORNO

Ingredientes;

1 pollo entero
ajo
perejil
pimentón dulce
vino blanco
limón
sal
pastilla de caldo de carne
aceite

PREPARACIÓN

Hacemos un picadito de ajo, perejil, pimentón dulce, aceite y sal y  se lo restregamos por todo el pollo, metemos dentro del pollo un limón y una naranja pequeña, le atamos las puntas de los muslos con cuerda y metemos en la cubeta con un chorro de vino blanco y 3 medidas de caldo de carne...
Programamos menú horno, 140º, 45 minutos y tapa horno, a 200º, pasados 20 minutos abrimos y le hacemos unos cortes al pollo y seguimos cocinando, yo tuve que darle la vuelta 2 veces al pollo y volver a echarle un poco mas de caldo, pero el resultado fué inmejorable, de 10....

BACALAO CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Ingredientes;

4 cebollas
2 cucharadas de salsa soja
2 cucharadas de aceite
3 cucharadas de azúcar
4 trozos de bacalao fresco

PREPARACIÓN

Ponemos la cebolla y el aceite en la cubeta,  programamos menú guiso, 5 minutos con temperatura y presión predeterminadas, despresurizamos y agregamos la soja, el azúcar y removemos, añadimos los trozos de bacalao y programamos menú guiso,4 minutos, temperatura y presión predeterminada, si cuando abráis la olla queda caldo, programáis menú turbo con tapa abierta y vaís remiendo hasta que se consuma...

ALUBIA PEQUEÑA CON SALSA DE NAVAJAS

Ingredientes:

Navajas
gamba listada
mejillón
ajo
perejil
fumé
cebolla
una cucharadita de harina

PREPARACION

Hacéis un fumé y reserváis y dejáis enfriar...
Por otro lado en el menú plancha a 140º, sofreis la cebolla, las gambas peladas, el ajo, el  perejil, las navajas ya hervidas y peladas, añadis la harina, sofreis todo bien y echáis el fumé ya frio que teniáis reservado, echáis las alubias, los mejillones, removéis y programáis, menú turbo, 30 minutos, temperatura y presión predeterminada, pasado ese tiempo, despresurizáis y a comer...

FLAN DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1/2  litro de lecha entera
4 huevos 
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de cacao en polvo

PREPARACIÓN

Batír todos los ingredientes con la batidora hasta mezclarlos bien todos, por otro lado hacerle el caramelo a la flanera y echarle el batido por encima, tapamos la flanera con papel de aluminio para que no entre agua y la colocamos sobre la rejilla de la olla,cubrimos con 5 medidas de agua y cerramos la olla, programamos menú guiso, 15 minutos, temperatura y presión predeterminadas...., dejáis despresurizar sola y dejáis enfriar...

ENSALADILLA RUSA

Ingredientes;

1 bolsa de ensaladilla congelada
4 patatas a trocitos
2 huevos
3 latas de atún
mahonesa
sal


PREPARACION

Metéis en la cubeta la bolsa de ensaladilla congelada, las 4 patatas a trocitos, los 2 huevos y la sal, echáis 3 medidas de agua y cerráis la olla, programáis menú guiso, 10 minutos, temperatura y presión predeterminada (osea, la que pone la olla), pasado el tiempo, despresurizáis y escurris...
Mezcláis con las latas de atún, la mahonesa y si queréis opcional, podéis ponerle aceitunas, cebolla cortada muy finita y un poco de pimiento asado para adornar, yo en este caso no le puse estas cosas...

Agradecimientos

Quiero dar las gracias a todos mis seguidores por la fidelidad que están teniendo con mi blog, ya he llegado a las 1000 visitas en tan solo un mes y medio y eso es de agradecer...
Podéis mandarme vuestras recetas y así podréis verlas aquí publicadas, es un blog creado por mí, pero para vosotras/os, cualquier comentario, duda o pregunta que tengais, podéis decirmela aquí en este post y estaré encantada de aclararosla...
Un saludo muy cordial de vuestra amiga...