Mollejas o lleterolas
ajos
cebolla
azucar
sal
soja
aceite de oliva
PREPARACION
Programas menú plancha, 140, 15 minutos y sofries unos ajitos con un poco de sal, añades las mollejas a trocitos y remueves, las sofries bastante, le echas un chorrito de vino blanco y cancelas, cierras la tapa y programas menú guiso, 8 minutos, temperatura y presión predeterminada, pasados los 8 minutos despresurizas y reservas...
Ponemos la cebolla y el aceite en la cubeta, programamos menú guiso, 5 minutos con temperatura y presión predeterminadas, despresurizamos y agregamos la soja, el azúcar y removemos, añadimos las mollejas que teníamos reservadas y programamos menú guiso,4 minutos,presión y temperatura predeterminada, despresurizamos y a comer....
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